新年快樂！恭喜發財!

每到過年媽媽們就開始要在廚房大顯身手，包餃子、蒸包子、煎年糕～

讓每個回家的人都能吃飽飽

其中用「蒸」的方式烹調的中式點心，更是佔了一個不小的比例

這邊就分享一個使用大鍋蒸的小秘訣：

若是擔心鍋蓋直接蓋在鍋子上，會有水珠滴進食物裡，造成糕點們變軟爛、調味變淡

可以裹一層布在鍋蓋上，就能防止水滴下來喔！（如下圖）

不管是想蒸刈包還是發糕，都適用！