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美國人氣甜點 2019-07-15

世界各地的甜點風格都不一樣精緻的日式,樸實的歐風,粗曠的美國

相較於日本季節分明有著時令食材的甜點,美國就比較沒有這樣的區分,

下面要介紹美國10大必吃甜點

1.紐約人氣甜點: Citizens of Chelsea

如果你也是Brunch愛好者,到紐約一定要來Citizens of Chelsea,他們的擺盤配色絕對令人驚艷

除了好吃之外,廚師的擺盤配色十分到位,讓人看了超有食欲,早晨的陽光灑在美食上,變的更誘人了!

2. MATCHA N’ MORE

大概沒有比這更豪氣的霜淇淋了!24K金抹茶霜淇淋,一大片金箔包覆在濃鬱滑順的抹茶霜淇淋上,

金箔本身沒有味道,因此不會影響抹茶的風味,但增添了一份神奇的口感。這樣鑲金的霜淇淋要價多少?9塊美元!

3.Milk bar 穀物牛奶霜淇淋甜點

紐約高人氣鹹甜鹹甜的甜點 Milk Bar East Village milk bar最有名的甜點分別是

上癮派(Crack Pie)以及穀物牛奶霜淇淋(Cereal Ice Cream),

這一小小杯Cereal Ice Cream約台幣大概2百多,Creal Ice Cream 最特別的地方就是霜淇淋的部分是

以泡過玉米片的牛奶製成的,吃起來鹹甜鹹甜的,鹹甜的感覺可以中和掉那種過度甜的感覺。

4..法國甜點名店Angelina Paris登陸紐約,成為全美首家!

來自法國的百年甜點名店 Angelina Paris!

以其美味的非洲熱巧克力(African Hot Chocolate)和標誌性的糕點勃朗峰(Mont-Blanc)而聞名。

該店於全球 11 個國家擁有 30 多家分店。

5. Chikalicious Dessert Bar

Chikalicious Dessert Bar早在紐約就已經聲名遠播,老闆兼主廚Chika是遠在華爾街從事金融投資的日本女士,

後來進入French Culinary Institute半工半讀,畢業後被紐約著名星級餐廳Gramercy Tavern聘為廚師,

後獨立出來開了這家店。在紐約,這家店被食客認為是以相對低的價格就可以品嘗到法國米其林三星餐廳質素的甜點。

6.Spot Dessert Bar

這家店的知名度不輸Lady M,逐漸也成為了在紐約的“Must Have”甜品店之一。

這家的招牌抹茶熔岩蛋糕(Green Tea Chocolate Lava Cake),慢慢剝開巧克力蛋糕的外層,

流出了包裹的熱抹茶,配上抹茶霜淇淋,入口體驗很極致。

7. Besfren

Besfren 由來自韓國的兩位帥哥 Paul 和 Min 成立,Bes-fre 諧音就是 best friend,

這對好朋友一個心靈手巧擅長甜品烹飪,一個心思活絡熱愛推廣美食。做出來的甜點,

顏值不是一般高!一樣樣像藝術品似的!

Besfren 最擅長的就是 Chiffon 戚風系列,奶油度很低卻不減口感,層次非常豐富,以及 Chaps Pie 打糕,

以rice cake為靈感,黏糯可口。

8. Ladurée

Laduree?沒錯,這就是那家法國浪漫少女的美妝品牌,女生都很熟悉Laduree的花瓣腮紅

同樣,它家的甜品店也是秉承了法國的浪漫氣息,結合日本細膩精緻的品質,超級適合約上閨蜜來美美的下午茶。

Laduree以馬卡龍出名。19世紀時期,人們瘋狂熱愛紙杯蛋糕和拉迪雷糕餅甜點店出售的法式馬卡龍。

這種雅致的杏仁小圓餅裡層層鋪有巧克力醬,而色彩豔麗的外表更是惹女士們喜愛。

這裡馬卡龍大約有15種口味,包括chestnut, raspberry, chocolate coconut, coffee, orange blossom, praline等,

耶誕節還有seasonal flavour。還要嘗試超級可愛的草莓蛋糕哦!

9. Georgetown Cupcake

起源於DC的Georgetown cupcake,他們把蛋糕體和奶油霜結合得很好,

不僅蛋糕體非常的濕潤,並且每一款的蛋糕體都有自己的特色,

比如紅絲絨就有特有的可哥(非巧克力)味,花生醬的就有花生醬的鹹甜味,

草莓味的蛋糕裡還能看到草莓顆粒。

10.Dominique Ansel Bakery

這間 Dominique Ansel Bakery,紐約超人氣糕點店被譽為一生一定要去一次的麵包店,

榮獲世界麵包名店25選之一。主打新式可頌甜甜圈,Croissant + Donut = Cronut。

Frozen S'more和Chocolate Chip Cookie Shot也是一定要嘗試的哦!

Frozen S'more冰凍棉花糖,將大溪地香草冰激淋包裹在華夫餅中,有特色又好吃;

Chocolate Chip Cookie Shot是巧克力杯裝著香草牛奶,只有每天下午三點後才開賣。

 

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