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熊大布朗尼蛋糕 2020-02-14

表面像脆皮餅乾

中間是濕潤口感蛋糕

加上濃濃巧克力香~

好吃!

 

製作步驟

A. 麵糊:(蜂蜜30g+ 水10g+ 全蛋80g) + 特蜜絲布朗尼粉200g+ 無鹽奶油50g > 攪拌均勻> 加入適量剝碎核桃拌勻

> 倒入6吋圓形蛋糕模> 表面用刮刀刮平

B. 烤箱:放入遇熱好的烤箱> 170℃/ 35分鐘> 探針檢查是否已熟> 布朗尼完成
C. 熊大造型:

(1.) 放涼後上層抹上藍莓果醬> 鋪上壓碎的OREO餅乾> 切側邊小段插入整片OREO餅乾當耳朵

(2.) 用巧克力筆先在矽膠板上畫好五官和想要的圖案> 待巧克力乾後放上即可

 

原文網址

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