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萬聖節點心-眼球果凍&巫婆手指餅乾 DIY 2019-10-29

特蜜絲特派員在家烘焙的親子歡樂時光來了,現在當然是來做點萬聖節氣氛的點心啦!

我們用Tommy’s蒟蒻果凍粉做眼球果凍;Tommy’s低筋麵粉烤手指餅乾,女兒動手捏捏麵粉、巧克力筆畫畫、針筒擠果凍…每個小步驟都好開心。萬聖節快樂~

眼球果凍:
A. 熱水+ 糖 攪拌> 滴入紅色食用色素 > 倒入果凍粉,攪拌至溶化> 湯匙舀進模具> 壓入藍莓> 冰箱先冷凍
B. 200g牛奶在鍋子加熱後,倒入35g果凍粉用攪拌棒拌勻> 過篩倒出杯中> 小湯匙舀進模具> 上層用針筒擠入> 冰箱冷藏凝固> 完成

巫婆手指餅乾:
A. 低筋麵粉58g 倒入鋼盆過篩> 加入 細砂糖21g +鹽1g +奶油30g拌勻> +全蛋10g拌勻> 放入袋中冰冷藏15 min
B. 麵團捏長條狀> 比YA壓出手指形狀+ 抹刀壓出關節紋路> 放上杏仁> 烤箱170°c/ 20min > 完成!

 

 

 

 

文章出處:

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=3365271840180343&set=pcb.3365279410179586&type=3&theater

 

 

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