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草莓天使鬆餅 2018-09-10

烘焙真的是一件很好玩的事情,而且還很容易上癮。繼上次足球隊讓我信心大增之後,我就開始嘗試一下變化。

 最近因為是草莓的產季,所以想做些草莓相關的鬆餅。所以我參考一些網站資料,配合外型取了個美麗的名子【草莓天使鬆餅】。

 以下提供材料跟做法給大家參考:

 鬆餅粉200g

 全蛋100g (蛋黃跟蛋白不用分離的)

 鮮奶180g (低脂或高脂都可以,個人是選用高脂的香氣比較足夠)

 卡士達粉20g

 打發鮮奶油 適量

 新鮮草莓  適量

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先將鬆餅機預熱,這樣待會的鬆餅麵糊調製好之後就可以馬上進行烘烤,節省等待時間。

在預熱的同時將鬆餅粉200g、雞蛋100g、牛奶100g三種原料混合均勻,以上的份量可以做兩片鬆餅,因為等會要作成類似三明治這樣的東西。

在等待鬆餅烤好的同時,可以先將草莓洗乾淨之後切片(我是只有對切而已)備用,切好的時候,再將卡士達粉20g、鮮奶80g混合成卡士達醬,混合好之後可淋在盤上。

此時鬆餅應該以烤好了,將其中一片鬆餅取出,將切片草莓放入後,擠上適量的鮮奶油之後再蓋上另一片鬆餅。

將整個鬆餅放入剛剛放卡士達醬的盤子中,在鬆餅的頂端再裝飾些草莓(整顆)之後在撒上一些糖粉,就大功告成了。

此【天使草莓鬆餅】很簡單,大家可以試試看喔。

我做好之後我有先拍照起來,不然大家可能沒辦法看到完整的成品,一端出去我都沒吃到就被外面那群餓很久的一群人吃掉了,不過看到他們搶成這樣,心裡真是好氣又覺得備感溫馨。

營養美味總匯鬆餅

營養美味總匯鬆餅

2018-09-10

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