中秋月圓人團圓，這是習俗也是文化的傳承；所謂佳節倍思親這句話，因應而生。同時維繫著家庭、親情得以繁延的重要節日，所以說中秋節可以定位為一年之中第二個〝除夕〞。

    早期的社會經濟困窘、生活潦倒、離鄉背井、出外謀求生活彼彼皆是；在當時雖有聯絡的通訊工具或來往通達的交通，但費時又費事，那時候也捨不得花費辛苦賺來的錢，總是累積起思鄉之情；逢年過節再返鄉探視，短暫與家人共聚天倫慶團圓。此時家裡總會準備上好的佳餚，遊子錦歸時拌手禮更是不可或缺的，而中秋節當令最應景的非〝月餅〞莫屬，也因月餅最具代表此時的〝月圓人團圓〞。是自古皆然的定律，一直以來緊密維繫著親情、友誼及傳統的民俗文化。

    中國因地廣物博，演變出以各地用特產而製成的月餅，可稱得上豐富至極，也各具地方特色，然而透視其內涵都存在其共同的意義。而今，社會富裕了，住好穿好也吃得好；交通南來北往便捷了，視訊、通信無所不能；但並沒有因此而增加思鄉之情懷或親情的增溫，讓友誼更誠摯來篤行信義，反觀變得自己更孤立，獨守自己的世界；或許大家都以為這樣便捷的環境，隨時團圓是件容易事，但總是遲遲久久，日復一日沒有落實；無意中把這份簡單的維繫，莫視或暫時的遺忘。

    又逢中秋佳節了，找回失落的或暫時被遺忘的鄉情、友情、親情；月餅是最能表達這個時令的美食，現在月餅的配方及製造，也回應消費大眾的要求，可以製作出健康，對身體少負擔的〝月餅〞；搭配一壼茗茶(葡萄酒也行) ，幾個親朋好友來相聚，共享健康又溫馨的時光，把文化的傳承，做具體的實現。