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幸運告白餅乾 2019-02-13

情人節有愛卻說不出口,寫情書又太老套,

把悄悄話藏在甜點中,表達心意又不害羞!

 

食材:

美式鬆餅粉60g

中筋麵粉40g

蛋白30g

糖46g

奶油15g

水10g

 

 

步驟

1. 蛋白與糖攪拌均勻成白色後,加入奶油拌勻,在加入粉類後拌勻加水拌勻。

2. 倒入適當麵糊,利用湯匙背面將麵糊抹平整且成圓形。

3. 烤溫上火180℃/140℃烤焙9min,迅速將籤紙放入對折再反折。

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