情人節有愛卻說不出口,寫情書又太老套,
把悄悄話藏在甜點中,表達心意又不害羞!
食材:
美式鬆餅粉60g
中筋麵粉40g
蛋白30g
糖46g
奶油15g
水10g
步驟
1. 蛋白與糖攪拌均勻成白色後,加入奶油拌勻,在加入粉類後拌勻加水拌勻。
2. 倒入適當麵糊,利用湯匙背面將麵糊抹平整且成圓形。
3. 烤溫上火180℃/140℃烤焙9min,迅速將籤紙放入對折再反折。
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