情人節有愛卻說不出口，寫情書又太老套，

把悄悄話藏在甜點中，表達心意又不害羞!

食材:

美式鬆餅粉60g

中筋麵粉40g

蛋白30g

糖46g

奶油15g

水10g

步驟

1. 蛋白與糖攪拌均勻成白色後，加入奶油拌勻，在加入粉類後拌勻加水拌勻。

2. 倒入適當麵糊，利用湯匙背面將麵糊抹平整且成圓形。

3. 烤溫上火180℃/140℃烤焙9min，迅速將籤紙放入對折再反折。