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奶油南瓜麻糬麵包 2018-10-11

Q彈的麻糬麵包配上如絲綢般的奶油南瓜內餡,一口咬下綿面有勁的口感,配上美好的咖啡,,這就是秋天的風味

食材準備:

1.特蜜絲雪白麻薯粉 100g

2.水 30g

3.奶油 25g

4.蛋液 17g

5.南瓜泥 50g

 

操作步驟:

1. 將水、黃油、蛋液倒入麻薯粉中攪拌均勻

2. 加入南瓜泥,攪拌均勻

3. 將麵糊裝入裱花袋中

4. 在烤盤上擠入麻薯麵糊,上火 180度 下火 140度 烘烤時間20-25分鐘

5. 將打發的奶油與南瓜泥攪拌

6. 待麻薯放涼後,用筷子紮一個小洞

7. 將奶油南瓜餡擠入麻薯中

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