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2020 台北國際烘焙暨設備展
2020 台北國際烘焙暨設備展
2020台北國際烘焙暨設備展 時間：2020/7/30(四) - 8/2(日) ..
2020 MAY
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3大辨認法教你看出真假蜂蜜
3大辨認法教你看出真假蜂蜜
蜂蜜的主要成分是單醣類的葡萄糖和果糖，另外也含有豐富的胺基酸、礦物質及維生素等，..
2020 MAY
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胡蘿蔔蛋糕-誕生於平凡食材的不平凡蛋糕
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胡蘿蔔蛋糕是一款非常經典的西方居家甜點，但它是為何而誕生的呢？早在中世紀，糖是非..
2020 APR
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揉麵糰能舒壓? 新冠狀病毒掀起了烘焙的風潮
揉麵糰能舒壓? 新冠狀病毒掀起了烘焙的風潮
因為疫情限制了大部分的人民需待在家，烘焙麵包變成了自我省思和自主的一種行為。 烘..
2020 APR
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首次太空烘培 – 但烘烤時間比在地球還久，需要2小時!
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首次在太空烘烤巧克力餅乾，終於成功了。 不論外型看起來正常或不正常，在國際太空站..
2020 MAR
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透過組合產品讓廚房減少摩擦
透過組合產品讓廚房減少摩擦
電商業者為烘焙的初學消費者打造了一套 ”如何去做&rd..
2020 FEB
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「無麩質飲食」風潮！這類食品真的會讓你更健康嗎？
「無麩質飲食」風潮！這類食品真的會讓你更健康嗎？
「無麩質飲食」起初是為了乳糜瀉或麩質過敏者量身打造的飲食方式，從2010..
2020 FEB
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不只讓食品顏值加分，色素真的有存在的必要性！
不只讓食品顏值加分，色素真的有存在的必要性！
色素可不是僅僅為了改變顏色而已，於不同食品中添加不同的色素，各有不同的功用！包括..
2020 JAN
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鹹蛋黃食品風潮熱
鹹蛋黃食品風潮熱
鹹蛋黃風潮夯，畜產試驗所研發「金沙鹹蛋黃粉＆蛋黃油萃製技術」，將以往僅能低溫保..
2019 DEC
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烘焙宅經濟
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繼吳寶春之後，台灣師傅拿下多屆世界麵包冠軍，推升國內烘焙業年創600億元產值，也..
2019 NOV
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