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首次太空烘培 – 但烘烤時間比在地球還久，需要2小時!
首次太空烘培 – 但烘烤時間比在地球還久，需要2小時!
首次在太空烘烤巧克力餅乾，終於成功了。 不論外型看起來正常或不正常，在國際太空站..
2020 MAR
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透過組合產品讓廚房減少摩擦
透過組合產品讓廚房減少摩擦
電商業者為烘焙的初學消費者打造了一套 ”如何去做&rd..
2020 FEB
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「無麩質飲食」風潮！這類食品真的會讓你更健康嗎？
「無麩質飲食」風潮！這類食品真的會讓你更健康嗎？
「無麩質飲食」起初是為了乳糜瀉或麩質過敏者量身打造的飲食方式，從2010..
2020 FEB
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不只讓食品顏值加分，色素真的有存在的必要性！
不只讓食品顏值加分，色素真的有存在的必要性！
色素可不是僅僅為了改變顏色而已，於不同食品中添加不同的色素，各有不同的功用！包括..
2020 JAN
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鹹蛋黃食品風潮熱
鹹蛋黃食品風潮熱
鹹蛋黃風潮夯，畜產試驗所研發「金沙鹹蛋黃粉＆蛋黃油萃製技術」，將以往僅能低溫保..
2019 DEC
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烘焙宅經濟
烘焙宅經濟
繼吳寶春之後，台灣師傅拿下多屆世界麵包冠軍，推升國內烘焙業年創600億元產值，也..
2019 NOV
12
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糖不是孩子過動的元凶，是添加物
糖不是孩子過動的元凶，是添加物
很多人可能聽過高糖效應這個詞彙，意思是說孩子吃了甜食後，因為血糖飆升的影響，會開..
2019 OCT
25
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素食風潮席捲而來
素食風潮席捲而來
素食風潮席捲而來，越來越多人嘗試素食，或出於健康原因、或出於信仰、環保意識以及對..
2019 SEP
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今年中秋節這五種獨特的月餅所帶來的喜悅
今年中秋節這五種獨特的月餅所帶來的喜悅
中秋節的慶祝活動絕對少不了一盒月餅，這些美味小糕點的內餡通常都是用蓮子餡或紅豆餡..
2019 SEP
24
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麵包店在台高密度!百貨一樓也賣麵包!
麵包店在台高密度!百貨一樓也賣麵包!
近來百貨公司出現一個有趣的現象：把過去在一樓、被稱為精華櫃位的化妝品區，切分出一..
2019 SEP
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